Состав: агар-агар. Крепость 900.
Инструкция: всыпьте агар-агар в жидкость комнатной температуры и на медленном огне, постоянно помешивания венчиком, доведите до 95 градусов цельсия, жидкость должна загустеть и быть похожей на густой кисель. Таким образом агар-агар вступает в силу. Далее следуйте рецепту.
Вы можете контролировать степень плотности желируемой массы исходя из рекомендованной дозировки 0,5-2% на массу жидкости в рецепте, в зависимости от необходимого результата.
Хранить сухую смесь при температуре не выше 25 градусов цельсия и не ниже -15 градусов цельсия. Влажность не более 75%. Вскрытую пачку необходимо плотно закрывать после вскрытия.
В 100 гр продукта содержится:
-белки — 8,5
-жиры — 0,00
-углеводы — 83
Энергетическая ценность: 378/1581,55 Ккал/кДж