Матча голубая анчан
Состав: тайский чай анчан (цветы Клитории)
Вкус: нежный цветочно-травяной с легкой кислинкой и приятной сладостью
Структура: цветы Клитории, перемолотые до состояния пудры, приятного глубокого синего цвета,
Полезные свойства: выводит шлаки из организма, благодаря большому количеству полифенолов. Содержит большое количество витаминов, улучшает обмен веществ, успокаивает и расслабляет, благотворно влияет на память и работу головного мозга, улучшает иммунитет, способствует восстановлению сил, нормализует работу сердечно. Таиландские врачи рекомендуют употреблять его пациентам с болезнью Альцгеймера. Укрепляет волосы и ногти. Обладая седативным действием, чай нормализует сон и помогает избавиться от хронической усталости.
Противопоказания: не рекомендуется применять людям, страдающим анемией и гипертонией, во время приема лекарственных средств, снижающих свертываемость крови, с осторожностью в период беременности и лактации.
Применение в кулинарии: чаи, крема, желе. В качестве натурального красителя обладает интересным свойством – благодаря соку лимона меняет свой цвет с голубого на фиолетовый.
Рекомендации по применению: 1 ч.л. порошка анчан на 200 мл. воды (температура 85С)